健康網》一人吃兩人補! 營養師教懷孕初期及中後期飲食攻略

健康網》一人吃兩人補! 營養師教懷孕初期及中後期飲食攻略

營養師提醒,若想一人吃兩人補前提下,建議每日攝取到新鮮原態的六類食物,滿足孕期蛋白質、葉酸等生素及礦物質的需求;圖為情境照。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕一人吃兩人補,孕媽咪為孩子努力補充營養,但往往讓人有吃越多越好,寶寶營養才夠的迷思,然而現代人的營養豐盛,容易使得孕期體重控制不易。營養師提醒,建議每日攝取新鮮原態的六類食物,滿足孕期蛋白質、葉酸等生素及礦物質的需求。

營養師楊斯涵在臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」發文指出,想要一人吃兩人補的前提最中要還是要合理的體重增加及新鮮均衡的食物選擇,因此她也分享以下提供孕期50至55公斤的熱量及6大類食物菜單來做設計:

●6大類食物種類:奶類、全榖雜糧、豆魚蛋肉類、蔬菜、水果、油脂及堅果種子等,都能提供不同的營養素,盡量每日能攝取到新鮮原態的六類食物,滿足孕期蛋白質、葉酸等,以及維生素及礦物質的需求。另外,妊娠糖尿病的媽咪更需注意含醣食物,像是奶類、全榖雜糧、水果的份量等。

●6大類食物份量:每類食物有相對應的食物,份量可參考菜單上(見下圖1、圖2)的食物種類做替換。其中在中後期像是全穀雜糧類、蛋豆魚肉類、蔬菜類以及油脂與堅果種子類份量都要增加。

圖1:懷孕初期飲食菜單。(圖取自楊斯涵粉專)

圖2:懷孕中後期飲食菜單。(圖取自楊斯涵粉專)

另楊斯涵也提醒,素食孕媽咪在攝取植物性蛋白質,維生素B12主要來自動物性食物,全素媽媽可多注意增加紫菜、海帶類食物。還有孕期容易飢餓的媽咪在正餐盡量攝取足量蛋白質,及青菜可幫助增加飽足感,而餐間的點心選擇奶類、水果等。

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